Plant Bistrot

Al Plant Bistrot crediamo che il benessere e il rispetto per l’ambiente e degli animali vadano di pari passo con una costante ricerca del sapore. La nostra filosofia si fonda sull’idea che essere alternativi significhi essere curiosi, seguendo il principio che “La mente non è un vaso da riempire, ma un fuoco da accendere”.

Essere curiosi è la cifra che ci contraddistingue, e amiamo circondarci di persone curiose.

Con questo spirito, offriamo piatti innovativi e gustosi nella loro semplicità. Alla base della nostra cucina c’è una minuziosa ricerca che riesce a fare a meno del lattosio, del glutine, e in generale di cibi grassi e poco salutari: i sapori che creiamo dimostrano che lo “stare bene” non è per forza sinonimo di privazione, ma di scoperta e piacere.

Ogni ingrediente, ogni piatto racconta una storia di passione, salute e cura del nostro pianeta e grande rispetto e amore per gli animali, invitando i nostri ospiti a un viaggio culinario dove gusto e sostenibilità si incontrano. Nessuno vi forzerà a scegliere il nostro stile di vita e la nostra visione di un mondo migliore e più green: qui può venire chiunque ami stare in compagnia, con ottima musica, ottima gente e straordinarie idee nel piatto e nel tumbler.